HØMADE - Sirop de Noël

Si je vous dis que nous sommes à moins de deux semaines de Noël... Pour ma part, je me met la pression là car je suis grave à la bourre pour les cadeaux!! Je n'ai pratiquement rien commencé... Faire des cadeaux impersonnels, je déteste ça alors il faut que je m'active pour faire plaisir à tout le monde !
C'est pour cela que j'avais envie de vous proposer quelque chose de sympathique pour les fêtes.

Avec la complicité de mon graphiste maison, qui prend une place de plus en plus importante dans l'histoire du blog, nous avons donc créé, pour vous, un sirop de Noël maison :
Une recette aux effets bénéfiques + un design scandinave  = HØMADE, le Sirop de Noël by Sunrise Over Sea ;)

Mais que cache ce petit bûcheron sous l’appellation HØMADE, contraction de "Home Made" (fait maison) : Notre passion pour les pays nordiques, représentée sur notre packaging dans lequel on peut y découvrir un sirop de Noël  au goût subtil et plein de vitalité pour ce rude hiver qui approche !
Un sirop au doux jus de clémentines, une pointe de cannelle et une petite touche de baies de Goji, le soit disant, fruit le plus nutritif de la planète ! Il  faut bien ça pour affronter l'hiver :)
Concernant le packaging , un peu de pliage, de découpage, de collage et le tour est joué !

La recette pour une  bouteille de 50cl :
- 10 clémentines
- 500 gr de sucre
- 125 ml d'eau
- 1 bâton de cannelle
- 1 poignée de baies de Goji séchées.

Faire chauffer à feu doux, le sucre et l'eau. Pendant ce temps là, préparer le jus de clémentines.
Lorsque l'eau commence à frémir, incorporer les zestes de clémentines et une poignée de baie de Goji. Laisser mariner pendant 15 minutes avec le bâton de canelle puis écraser les baies de Goji avec votre spatule.
Incorporer le jus de clémentines et laisser chauffer jusqu'à obtenir un liquide sirupeux.
Filtrer le sirop.
N'oubliez pas d'ébouillanter votre bouteille afin qu'elle soit propre avant de transvaser votre sirop à l'aide d'un entonnoir.
A déguster avec de l'eau froide ou chaude, pétillante ou même pourquoi pas en kir !

J'espère que notre univers vous a enchanté.
Passez une bonne journée et couvrez vous :)